پسته توچین حاصل جداکردن پسته های درشت و زیبا و دهن دار(نه فقط خندان بلکه با دهانی باز تر از خندان) از یک مجموعه پسته خوب.حالا اگه اون مجموعه پسته خیلی عالی باشد و از توی اون مجموعه توچین کنیم پسته توچین ممتاز بدست میاد
پسته اکبری توچین ممتاز،نوع برشته ی آن برگرفته از همان نوع خام آن محصول است.لازم به ذکر است که عکس محصول گذاشته شده در نوع برشته،عکس خام همان نوع از پسته است.