نکات بهداشتی
با توجه به فصل برداشت پسته و وجود بیماری کرونا باید به چند نکته بهداشتی در خصوص برداشت پسته توجه داشته باشیم:
رعایت این نکات به تهیه محصولی سالم می گردد:
پس بهتره است از انجام عملیات خاک ورزی در فاصله 2 هفته قبل از برداشت خوداری کنیم چون که منجر به جابجایی و گشترش قارچ های مواد آفلاتوکسین در باغ می شود .
زمان رسیدن هر رقم پسته متفاوت هست و باید در زمان مناسب چیده شود و ظرف مدت دو هفته پایان یابد.
در هنگام پسته چيني، چادر برداشت پسته بايد بطور كامل در زير تاج درخت و اطراف آن پهن شود بطوري كه امكان ريزش محصول بر روي خاك وجود نداشته باشد.
پسته های برداشت شده نباید در برابر تابش آفتاب قرار گیرند.
جنس تجهیزات و ماشین آلات برای حمل پسته قابل شستشو و تمیز باشند.
نباید انبوهی از پسته را له و فشرده کرد زیرا با افزایش دما رشد مولد آفلاتوکسین زیاد میشود .
زیر 8 ساعت باید پسته شستشو شود.
جهت جلوگیریی از افزایش آلودگی از مخلوط کردن محصولات باغات مختلف خودداری کنید.
از بازگرداندن پوست سبز پسته به باغات پسته و اطراف آن و پخش سطحي آنها جدا" خودداري شود .
(0) نظرات